¡Los Otros Datos!, El precio de la tortilla se triplicó en 3 años, no es política es la realidad

De acuerdo con Grupo Consultor de Materias Agrícolas (GCMA), el precio promedio del kilogramo de tortilla es de 23 pesos en nuestro país, mientras que el kilo más económico es de 16 pesos y se vende en Puebla y Tlaxcala.  En tanto, en la Ciudad de México ronda los 20 pesos.

El entorno inflacionario en nuestro país sigue siendo complejo, de acuerdo con CIBanco, en las minutas del Banco de México, publicadas la semana pasada, se puede observar que “el proceso será más lento e incierto de lo previsto”. De acuerdo con la firma especializada en análisis del consumo, Kantar, los mexicanos han adaptado sus hábitos de compra a la inflación, reduciendo gastos en algunos rubros, buscando promociones, marcas propias, entre otros.

Blanca Estela Mejía, presidenta de la Red de Maíz, alertó que, además de factores como el alza de las materias primas, las tortillas piratas están inundando el mercado y afectan los precios.

Mejía explicó que las tortillas piratas son aquellas que se venden en farmacias o tiendas y que no cuentan con ninguna marca, no se sabe quién las elaboró y son de baja calidad, por lo tanto, se ofrecen a un menor precio.

“Para que el precio de la tortilla se estabilice se necesita controlar la tortilla que se está vendiendo en las calles, es la tortilla pirata, porque no tiene ningún tipo de regulación, de control, el consumidor no sabe quién la hace”, dijo. “No es que se establezca un precio fijo, la tortilla no se necesita subsidiar, el gobierno no necesita desembolsar dinero para la tortilla, lo que se tiene que hacer es regular el mercado informal”, aseveró.

Destacó que algunos industriales, ante las bajas ventas, optaron por buscar un mercado alternativo con la venta de tortillas de baja calidad a otras tiendas y sin que los consumidores sepan su procedencia.